Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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INSALATA DI CHAMPIGNON D’EUROPA E SPINACI NOVELLI
INGREDIENTI per 4 persone:
250g di champignon, 200g di spinaci novelli, 100g di speck, 50ml di yogurt, 1 cucchiaio di senape, 1 limone, olio, sale, pepe.
Pulite gli champignon e tagliateli a fettine sottili; pulite gli spinaci, mescolateli ai funghi e unite anche lo speck tagliato a striscioline. Preparate una salsina mescolando lo yogurt con la senape, un filo d’olio, un pizzico di sale e di pepe. Guarnite l’insalata con spicchi di limone e irroratela con la salsina. |
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